Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration (H/F) à Manosque (04) Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration CDI Temps plein

Lieu du poste: Manosque (04)
Entreprise: Brithotel & Restaurant Senzo Manosque

Type de contrat: CDI
Rémunération: Mensuel de 2020.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Expérience exigée: Débutant accepté

Poste proposé en CDI ou en formation en alternance.

Missions :
– Seconder les gérants, le directeur et soutenir les assistant(es) serveurs (ses), valets de chambre et cuisiniers dans leurs tâches organisationnelles.
– Savoir anticiper et réagir aux problématiques de service.
– Surveiller la qualité et les standards du Senzo et du Brithôtel

Savoir-Faire :
– Préparer et organiser les tâches du restaurant et de l’hôtel
– Évaluer et mettre en œuvre les besoins de mise en place
– Anticiper, encadrer le travail de l’équipe salle, cuisine et chambres
– Assurer la complémentarité de l’équipe en service
– Suivi des fins de services et nettoyage
– Suivi des standards de qualité
– Contrôle des étapes de service
– Les règles de sécurité et d’hygiène
– Rotation des DLC
– Suivi chaîne du froid
– Suivi des procédures de nettoyage
– Formation et contrôle des méthodes Senzo & Brithotel
– Utilisation des outils informatiques :
– Excel, Word, et différents logiciels de gestion du quotidien
– Geho Hôtellerie & Restauration

Votre contact pour candidater: BRITHOTEL & RESTAURANT SENZO MANOSQUE – M. THOMAS ARENA

Candidater à cette offre: https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/190RPSN

INFORMATIONS SUR LA VILLE:

Manosque, située dans le département des Alpes-de-Haute-Provence, est une charmante ville provençale imprégnée d’histoire et de culture. Nichée entre les collines de la Durance et les montagnes du Luberon, elle offre un cadre de vie exceptionnel avec son climat méditerranéen et ses paysages pittoresques. La vieille ville, avec ses ruelles étroites et ses bâtiments historiques, ajoute un charme indéniable. La proximité de sites touristiques majeurs comme le parc naturel du Luberon et les gorges du Verdon renforce son attractivité. Manosque est également connue comme la ville natale de l’écrivain Jean Giono, ajoutant une dimension culturelle à son attrait.

Concernant l’attractivité touristique, Manosque bénéficie de son emplacement stratégique près de plusieurs attractions naturelles et culturelles de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, attirant de nombreux visiteurs chaque année. En termes d’emploi, la ville est dynamique avec un marché du travail diversifié, marqué par des secteurs clés comme l’agriculture, l’industrie, et les services. La région autour de Manosque, notamment grâce à la présence du complexe ITER (fusion nucléaire) à Cadarache, présente un développement économique soutenu. En ce qui concerne l’hôtellerie, Manosque dispose d’une gamme variée d’établissements hôteliers et de nombreux restaurants, répondant ainsi aux besoins des touristes et des voyageurs d’affaires, mais les chiffres précis sur le nombre d’hôtels et de restaurants ne sont pas spécifiés ici.