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Lieu du poste: St Nazaire (44)
Entreprise: Sodexo Entreprises Administrations
Type de contrat: CDD – 24 Mois
Expérience exigée: Débutant accepté
Au sein d’un établissement médico-social situé à Saint Nazaire, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option : Management d’unité de production culinaire pour une durée de 24 mois.
Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service.
Vous serez accompagné(e) par Florian, votre tuteur, pour réaliser ces missions.
Vos missions au quotidien :
– Participation à l’ensemble de la production culinaire
– Formation sur les régimes et les textures
– Accompagnement du chef dans ses missions (commandes, inventaires, menus, gestion etc.)
Vous bénéficierez d’horaires moins contraignants qu’en restauration traditionnelle !
Amplitude horaire : 7h – 15h ou 12h – 20h
Une activité 1 week end sur 3 vous sera également demandée.
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