Lieu du poste: St Nazaire (44)
Entreprise: Sodexo Entreprises Administrations
Type de contrat: CDD – 24 Mois
Expérience exigée: Débutant accepté
Au sein d’un établissement de santé situé à Saint Nazaire, nous sommes à la recherche de notre futur(e) alternant(e) (H/F) pour préparer un BTS Management hôtellerie restauration, option : Management d’unité de production culinaire pour une durée de 24 mois.
Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et le service.
Vous serez accompagné(e) par Philippe, votre tuteur, pour réaliser jusqu’à 130 repas au self du Lundi au Vendredi et jusqu’à 80 repas pour patients (repas froids).
Ce poste sera très stimulant sur l’aspect culinaire pour vous car les repas sont faits maison au niveau du self ainsi que pour les prestations traiteurs.
Vos missions au quotidien :
– Production culinaire
– Gestion de stocks
– Conception des menus
– Gestion des commandes
– Respect de la méthode HACCP
– Service en chambre
Vous n’aurez pas les contraintes horaires de la restauration traditionnelle puisque vous ferez des horaires en continue !
Amplitude horaire : 7h – 15h du Lundi au vendredi + activité possible le soir
Candidater à cette offre: {}
FEMME DE CHAMBRE HOTELLERIE H/F à Rosny Sous Bois (93) chez Cercle Mixte Gendarmerie...
Postuler à cet emploiAgent(e) de service hôtelier (H/F) à La Chaussee St Victor (41) chez ...
Postuler à cet emploiEMPLOYE POLYVALENT RESTAURATION ,HOTELLERIE ET BAR (H/F) à Rosny Sous Bois (93) chez Cercle Mixte Gendarmerie...
Postuler à cet emploiApprenti(e) BTS Management Hôtellerie Restauration (H/F) à St Nazaire (44) chez Sodexo Entreprises Administrations...
Postuler à cet emploiAdjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F) à Paris 06 (75) chez Elior Restauration France...
Postuler à cet emploiAgent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie (H/F) à Jarnac (16) chez Api Restauration...
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